Les participants du Village Filière pêche et mers
Le Centre Européen de Formation Continue Maritime (CEFCM)
Le Centre Européen de Formation Continue Maritime (CEFCM) a pour principal objet d’organiser et de promouvoir des actions répondant aux besoins des professions liées à la mer.
Pour cela, il met en oeuvre des actions de formation conformes à l’évolution des métiers maritimes, dans le respect de la législation en vigueur. Le CEFCM prépare aux diplômes homologués par l’Etat, en adéquation avec les compétences exigées sur les navires, accompagne les marins pour valider les acquis de leur expérience et intervient auprès des entreprises maritimes souhaitant faire évoluer les compétences de leurs salariés.
LE CEFCM est également un centre de ressources, notamment en ligne. Avec 4200 stagiaires formés par an, le CEFCM. est le plus important organisme de formation professionnelle français totalement dédié à la formation tout au long de la vie des personnels des entreprises maritimes.
Le Panier de la Mer
Le Panier de la Mer est une structure d’insertion qui récupère depuis près de vingt ans les invendus de la criée. Les poissons sont ensuite transformés par des personnes éloignées de l’emploi, puis redistribués à l’aide alimentaire.
Pour Lorient Océans, le Panier de la Mer ouvre les portes de son atelier au public, qui pourra aussi assister à une démonstration de filetage.
Le vendredi de 9h00 à 11h30
Port de Pêche de Keroman – Quai de magasins de marée – Magasin 70
Rendez-vous à l’entrée de l’atelier
Dans la limite des places disponibles
Pavillon France
Pavillon France est la marque regroupant tous les acteurs de la pêche française, valorisant ses métiers, ses engagements et ses produits, et a pour but d’aider les consommateurs à identifier, à découvrir et à apprécier toute l’année plus de 200 espèces de poissons, coquillages et crustacés au meilleur de leur fraîcheur.
Le Fish Truck de Pavillon France est un camion pédagogique de cuisine et de dégustation, avec un étal réfrigéré, proposant une cuisine tendance pour faire découvrir la richesse des produits de la mer, notamment des espèces peu connues. Le Fish Truck sera présent sur le village Filière Pêche et Mers pour des démonstrations culinaires avec l’équipe du cuisinier Charles Soussin. Jeux-concours, recettes, lots (avec la criée du jour à gagner !)… va y avoir du goût !
Les samedi et dimanche
Horaires : de 10h à 19h
Lieu : Village Filières Pêche et Mers
Le Centre de Formation des Apprentis (CFA) de la Ville de Lorient
Le CFA de la Ville de Lorient est un centre de formation qui forme depuis plus de 30 ans des jeunes de 16 à 29 ans révolus, sous le dispositif du contrat d’apprentissage dans 6 secteurs d’activités : restauration, poissonnerie, maintenance des véhicules, commerce, électrotechnique et pharmacie.
A l’occasion de Lorient Océans, le CFA de Lorient présentera son offre de formation au grand public et à cette occasion, proposera des démonstrations de filetage. De quoi susciter de belles vocations, et avant cela des formations, pourquoi pas… au CFA !
Les vendredi, samedi et dimanche
Horaires : de 10h à 19h
Lieu : Village Filière Pêche et Mers
ID Mer
IDmer est un centre technique dédié à la valorisation des produits et des coproduits de la mer.
Ses 2700 m2 d’atelier agréé lui permettent d’accompagner les entreprises dans leurs projets de développement, de l’idée à la production. Son intégration dans le réseau breton de l’innovation lui permet de contribuer à la diffusion de connaissances scientifiques et technologiques aux entreprises.
